Zpracování ryb
Vydání: Informatorium 2012 | Jazyk: čeština | Signatura: Z 10744
Středoškolská učebnice pro žáky 4. ročníků obsahuje podrobné informace týkající se zpracování masa sladkovodních ryb.
Podrobnosti tohoto vydání
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | MERTEN, Miroslav |
Název | Zpracování ryb |
Autor | Miroslav Merten |
Vydání | 2., přeprac. vyd |
Měřítko | |
Místo vydání | Praha |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Informatorium |
Rok vydání | 2012 |
Rozsah | 294 s., [10] s. barev. fot. |
Durata | |
Vybavení | 37 tab., 75 fot. a obr. |
Rozměry | 22 cm |
Počet stran | 294 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
ISBN | 978-80-7333-094-1 |
Cena | 540 |
Obsahová char. "OCH" | Z3c |
Obsah OCHu | Produkty domácích zvířat všeobecně. Mléko a mléčné výrobky. Vejce a vaječné produkty. Maso a masné výrobky. Produkty živočišného původu (kožešina, kůže, srst, rohovina). |
Lístek
MARC |
---|