Kniha

Zpracování masa

Vydání: 1985 | Jazyk: čeština | Signatura: T 9569 | Chci jiné vydání

Učebnice seznamuje se základními poznatky o práci v masném průmyslu.

Více informací...

Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.

Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.

KONTAKTUJTE NÁS
Zpracování masa

Další vydání

(3)

Podrobnosti tohoto vydání

Popis
Čtenářská kategoriekniha
ZáhlavíKOLDA, Otakar
NázevZpracování masa
AutorOtakar Kolda
Vydání
Měřítko
Místo vydání
Nakladatel
Rok vydání1985
Rozsah
Durata
Vybavení
Rozměry
Počet stran126
Doprovodný materiál
Poznámka
Cena18
Obsahová char. "OCH"T6f
Obsah OCHuPotravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c

Lístek

MARC
Náhledy
Zpracování masaZpracování masaZpracování masaZpracování masaZpracování masaZpracování masa