Kniha

Zpracování masa

Vydání: Sobotáles 1993 | Jazyk: čeština | Signatura: T 10681 | Chci jiné vydání

Více informací...

Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.

Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.

KONTAKTUJTE NÁS
Zpracování masa

Další vydání

(3)

Podrobnosti tohoto vydání

Popis
Čtenářská kategoriekniha
ZáhlavíKOLDA, Otakar
NázevZpracování masa
PodnázevUčeb. text pro 1. a 2. ročník SOU, učeb. obor řezník-uzenář
AutorOtakar Kolda, Petr Horák, Karel Zelinka
Autor textuHorák, Petr; Zelinka, Karel
Vydání3.,upr. vyd
Měřítko
Místo vydáníPraha
Země vydáníČesko
NakladatelSobotáles
Rok vydání1993
Rozsah126 s., 64 obr., 30 tab.
Durata
Vybavení
Rozměry30 cm
Počet stran126
Doprovodný materiál
Poznámka
ISBN80-901570-1-7
Cena50
Obsahová char. "OCH"T6f
Obsah OCHuPotravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c

Lístek

MARC
Náhledy
Zpracování masaZpracování masaZpracování masaZpracování masaZpracování masaZpracování masa