Kniha

Zelené koření ([Díl] 2,)

Lánská, Dagmar

Vydání: Lidové noviny 2000 | Jazyk: čeština | Signatura: C 3128/2

Přehled planých rostlin (od bedrníku po violku vonnou) a obsahové složky planého zeleného koření, jejich účinky a využití v kuchyni.

Více informací...


Získat Přidat na seznam
Zelené koření ([Díl] 2,)

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Pokračování publikace o koření a kořenění. Knížka obsahuje informace o planém zeleném koření (bylinkách), které můžeme sbírat ve volné přírodě a použít je čerstvé nebo sušené jako koření při přípravě pokrmů pro zlepšení chuti i pro zdraví. Popsány jsou nejznámější, nejdostupnější a nejchutnější plané, zplanělé i některé zahradní rostliny, jejich nejdůležitější ochranné a účinné látky (vitaminy, třísloviny, silice, minerální látky ad.) a jejich léčebný účinek. To vše doplněno o zajímavé recepty.

Popis
Čtenářská kategoriekniha
ZáhlavíLÁNSKÁ, Dagmar
NázevZelené koření
Označení a číslo části[Díl] 2,
Název částiPlané druhy
AutorDagmar Lánská ; fot. Milan Zemina
Vydání
Měřítko
Místo vydáníPraha
Země vydáníČesko
NakladatelLidové noviny
Rok vydání2000
Rozsah235 s.
Durata
Vybavení
Rozměry17 cm
Počet stran235
Doprovodný materiál
Název ediceO koření a kořenění
Poznámka
ISBN80-7106-372-X
Cena189
Obsahová char. "OCH"C2b1d
Obsah OCHuKuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky.

Lístek

MARC
Náhledy
Zelené koření ([Díl] 2,) Zelené koření ([Díl] 2,) Zelené koření ([Díl] 2,) Zelené koření ([Díl] 2,) Zelené koření ([Díl] 2,) Zelené koření ([Díl] 2,) Zelené koření ([Díl] 2,) Zelené koření ([Díl] 2,)