Zdravá výživa

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Publikace je určena široké čtenářské veřejnosti a přináší nejnovější informace o různých potravinách a jejich kalorických hodnotách, o nových trendech ve zdravé výživě a o různých dietách. Jednotlivé kapitoly přehledně, jasně a s ohledem na naše prostředí i stravovací zvyklosti vysvětlují základní principy racionální výživy a vyvracejí nejčastější mýty a omyly. Zvláštní pozornost je v knize věnována redukčním dietám a dietám na udržení tělesné hmotnosti a vlivu výživy na riziko vzniku civilizačních nemocí. Kniha je doplněna odpověďmi na nejčastější laické dotazy, tabulkami nutričních hodnot, informacemi o výživových doplňcích a kontakty na odborná pracoviště.