Kniha

Základy konzervace potravin

Vydání: 1980 | Signatura: T 8647

Pomůcka pro studující středních a vysokých škol, které se zabývají technologií a hygienou potravin.

Více informací...

Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.

Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.

KONTAKTUJTE NÁS
Základy konzervace potravin

Podrobnosti tohoto vydání

Popis
Čtenářská kategoriekniha
ZáhlavíKYZLINK, Vladimír
NázevZáklady konzervace potravin
Vydání
Měřítko
Místo vydání
Nakladatel
Rok vydání1980
Rozsah
Durata
Vybavení
Rozměry
Počet stran
Doprovodný materiál
Poznámka
Obsahová char. "OCH"T6f
Obsah OCHuPotravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c

Lístek

MARC
Náhledy
Základy konzervace potravinZáklady konzervace potravin