Výroba olomouckých tvarůžků
Vydání: 1986 | Jazyk: čeština | Signatura: JC 1104
Brožura je věnovaná historii výroby i současnému stavu tovární výroby a exportu speciality československého mlékařství - olomouckých tvarůžků.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.

Podrobnosti tohoto vydání
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | POSPĚCH, Pavel |
Název | Výroba olomouckých tvarůžků |
Autor | Pavel Pospěch |
Vydání | |
Měřítko | |
Místo vydání | |
Nakladatel | |
Rok vydání | 1986 |
Rozsah | |
Durata | |
Vybavení | |
Rozměry | |
Počet stran | 63 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
Cena | 15 |
Obsahová char. "OCH" | T6f |
Obsah OCHu | Potravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c |
Lístek
MARC |
---|