Kniha

Výroba olomouckých tvarůžků

Vydání: 1986 | Jazyk: čeština | Signatura: JC 1104

Brožura je věnovaná historii výroby i současnému stavu tovární výroby a exportu speciality československého mlékařství - olomouckých tvarůžků.

Více informací...

Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.

Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.

KONTAKTUJTE NÁS
Výroba olomouckých tvarůžků

Podrobnosti tohoto vydání

Popis
Čtenářská kategoriekniha
ZáhlavíPOSPĚCH, Pavel
NázevVýroba olomouckých tvarůžků
AutorPavel Pospěch
Vydání
Měřítko
Místo vydání
Nakladatel
Rok vydání1986
Rozsah
Durata
Vybavení
Rozměry
Počet stran63
Doprovodný materiál
Poznámka
Cena15
Obsahová char. "OCH"T6f
Obsah OCHuPotravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c

Lístek

MARC
Náhledy
Výroba olomouckých tvarůžkůVýroba olomouckých tvarůžků