Vše o uzení
Vydání: Grada Publishing 2012 | Jazyk: čeština | Signatura: C 5642
Recepty uzenářských výrobků, které lze připravit v domácích podmínkách. Výběr a příprava dřeva na uzení. Výběr masa při nákupu, jeho zpracování, skladování vyuzených výrobků. Doplněno předpisy na knedlíky, zelí a saláty.
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | DYK, Vladimír |
| Název | Vše o uzení |
| Podnázev | rady, tipy, recepty |
| Autor | Vladimír Dyk |
| Vydání | 1. vyd |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Grada Publishing |
| Rok vydání | 2012 |
| Rozsah | 120 s., [12] s. barev. fot. |
| Durata | |
| Vybavení | fot., obr. |
| Rozměry | 25 cm |
| Počet stran | 120 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-247-4068-3 |
| Cena | 199 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1d |
| Obsah OCHu | Kuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
    |