Kniha

Vlastnosti potravinářských výrobků pro s

Vydání: SNTL - Nakladatelství technické literatury 1989 | Jazyk: čeština | Signatura: T 10382

Publikace shrnuje zákonitosti, které určují statiku, kinetiku a dynamiku přenosu vody.

Více informací...

Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.

Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.

KONTAKTUJTE NÁS
Vlastnosti potravinářských výrobků pro s

Podrobnosti tohoto vydání

Popis
Čtenářská kategoriekniha
ZáhlavíGINZBURG, Abram Solomonovič
NázevVlastnosti potravinářských výrobků pro s
AutorAbram Solomonovič Ginzburg
Vydání
Měřítko
Místo vydání
NakladatelSNTL - Nakladatelství technické literatury
Rok vydání1989
Rozsah
Durata
Vybavení
Rozměry
Počet stran328
Doprovodný materiál
Poznámka
Cena40
Obsahová char. "OCH"T6f
Obsah OCHuPotravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c

Lístek

MARC
Náhledy
Vlastnosti potravinářských výrobků pro sVlastnosti potravinářských výrobků pro sVlastnosti potravinářských výrobků pro sVlastnosti potravinářských výrobků pro s