Vaříme z přírody
Vydání: Eminent 2013 | Jazyk: čeština | Signatura: C 5837
Přehled volně rostoucích bylin a některých hub, kuchařské recepty na přípravu různých jídel.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Možnosti zařazení živin do skladby denního jídelníčku, jaké příroda nabízí, podle jednotlivých měsíců v roce. Hlavní zásady, které bychom měli znát při sběru rostlin, jež chceme využít v kuchyni. Přehled jednotlivých lesních a polních rostlin, u každé je uvedeno několik předpisů. Z bezu, borůvek a brusinek je to klasika, ale třeba pokrmy z čekanky, jeřabin, jetele, lopuchu, ptačince, vojtěšky, kuklíku a dalších rostlin mnozí ochutnají nejspíš poprvé.
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | JAROŠÍKOVÁ, Blanka |
Název | Vaříme z přírody |
Autor | Blanka Jarošíková |
Vydání | |
Měřítko | |
Místo vydání | Praha |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Eminent |
Rok vydání | 2013 |
Rozsah | 220 s. |
Durata | |
Vybavení | fot. |
Rozměry | 21 cm |
Počet stran | 220 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
ISBN | 978-80-7281-459-6 |
Cena | 299 |
Obsahová char. "OCH" | C2b1d |
Obsah OCHu | Kuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky. |
Lístek
MARC |
---|