Vaříme rádi!
Vydání: Ottobre 12 2008 | Jazyk: čeština | Signatura: C 5037
Nejedná se o knihu receptů, ale autor radí, jak co nejzdravěji, nejšetrněji a nejbezpečněji zpracovat větší množství potravin v domácnosti, jak si připravit naprosto nezávadné polotovary na více dní při jednom vaření.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Zpracování ovoce, zeleniny a masa, zavařování v horkovzdušné i mikrovlnné troubě, v tlakovém hrnci, vakuování, zmrazování a zchlazování potravin a mnoho dalších postupů při přípravě a uchovávání polotovarů v domácnosti. Autor předevších upozorňuje na nebezpečí všudypřítomných mikroorganizmů a jejich překotné množení při nesprávně zvoleném nebo provedeném zpracování potravin. Kniha je doplněna velkým množstvím tabulek DDD (doporučených denních dávek) potřebných pro tak složitou biochemickou laboratoř, jakou je lidské tělo.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | BALAŠTÍK, Jaroslav |
| Název | Vaříme rádi! |
| Podnázev | (ale ne každý den...) |
| Autor | Jaroslav Balaštík |
| Vydání | 1. vyd |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Uherské Hradiště |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Ottobre 12 |
| Rok vydání | 2008 |
| Rozsah | 226 s., 32 obr. |
| Durata | |
| Vybavení | tab. |
| Rozměry | 24 cm |
| Počet stran | 226 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-86528-15-1 |
| Cena | 299 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b3 |
| Obsah OCHu | Konzervování potravin v domácnosti. Zavařování a nakládání ovoce, zeleniny a masa. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
           |