Termofyzikální vlastnosti potravinářských

Sdílejte

Ginzburg, Abram Solomonovič

GINZBURG, Abram Solomonovič

Rok vydání: 1985

čtenářská kategorie: kniha, Jazyk: čeština, Signatura: T 9717

  • kniha
Ohodnoťte první

0 hodnocení
0 komentářů

Ohodnoťte

Uložit

Přidávám do seznamu

Pro děti

Tato funkce je dostupná jen přihlášeným čtenářům.

Popis hodnocení

Čtenářská kategoriekniha
SignaturaT 9717
Jazykčeština
ZáhlavíGINZBURG, Abram Solomonovič
NázevTermofyzikální vlastnosti potravinářských
AutorAbram Solomonovič Ginzburg
Vydání
Měřítko
Místo vydání
NakladatelSNTL - Nakladatelství technické liteaatury
Rok vydání1985
Rozsah
Durata
Vybavení
Rozměry
Počet stran295
Doprovodný materiál
Poznámka
Cena39
Obsahová char. "OCH"T6f
Obsah OCHuPotravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c

Mohlo by se vám líbit

Nové knihy, hudba, novinky, trháky, bestsellery a oblíbené výpůjčky.



Přihlaste se

Neznáte heslo?SSL zabezpečeno

Vyhledávání

x

| en