Teoretické základy konzervace potravin

Sdílejte

Kyzlink, Vladimír

KYZLINK, Vladimír

Rok vydání: 1988

čtenářská kategorie: kniha, Jazyk: čeština, Signatura: T 10111

  • kniha
Ohodnoťte první

0 hodnocení
0 komentářů

Ohodnoťte

Uložit

Přidávám do seznamu

Pro děti

Tato funkce je dostupná jen přihlášeným čtenářům.

Popis hodnocení

Ucelený přehled metod konzervace potravin.

Čtenářská kategoriekniha
SignaturaT 10111
Jazykčeština
ZáhlavíKYZLINK, Vladimír
NázevTeoretické základy konzervace potravin
AutorVladimír Kyzlink
Vydání
Měřítko
Místo vydání
NakladatelSNTL - Nakladatelství technické literatury
Rok vydání1988
Rozsah
Durata
Vybavení
Rozměry
Počet stran511
Doprovodný materiál
Poznámka
Cena45
Obsahová char. "OCH"T6f
Obsah OCHuPotravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c

Mohlo by se vám líbit

Nové knihy, hudba, novinky, trháky, bestsellery a oblíbené výpůjčky.



Přihlaste se

Neznáte heslo?SSL zabezpečeno

Vyhledávání

x

| en