Technologie
Vydání: 1982 | Jazyk: čeština | Signatura: T 9147
Kniha popisuje složení a vlastnosti mléka, jeho příjem a ošetření.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
![Technologie](https://web2.mlp.cz/koweb/00/00/09/89/Small.77.jpg)
Podrobnosti tohoto vydání
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | ZIMÁK, Evžen |
Název | Technologie |
Autor | Evžen Zimák |
Vydání | |
Měřítko | |
Místo vydání | |
Nakladatel | |
Rok vydání | 1982 |
Rozsah | |
Durata | |
Vybavení | |
Rozměry | |
Počet stran | 184 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
Cena | 18 |
Obsahová char. "OCH" | T6f |
Obsah OCHu | Potravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c |
Lístek
MARC |
---|