Technologie přípravy pokrmů ([Díl 1])
Vydání: Merkur 1993 | Jazyk: čeština | Signatura: C 2667/1
Učebnice pro školy připravující budoucí kuchaře na výkon povolání.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | MATEJKA, Mikuláš |
Název | Technologie přípravy pokrmů |
Podnázev | učebnice pro kuchaře a číšníky |
Označení a číslo části | [Díl 1] |
Autor | Mikuláš Matejka, Irena Balagová |
Autor textu | Balagová, Irena |
Vydání | 4. čes. upr. vyd |
Měřítko | |
Místo vydání | Praha |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Merkur |
Rok vydání | 1993 |
Rozsah | 126 s. |
Durata | |
Vybavení | 22 obr. |
Rozměry | 20 cm |
Počet stran | 126 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
ISBN | 80-7032-170-9 |
Cena | 40 |
Obsahová char. "OCH" | C2b1 |
Obsah OCHu | Receptury. Kuchařky všeobecně. Mezinárodní kuchařky. |
Lístek
MARC |
---|