Technologie přípravy pokrmů (6)
Vydání: Fortuna 2012 | Jazyk: čeština | Signatura: C 4031/6
Šestý díl ucelené řady učebnic pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy je věnován přípravě pokrmů z ryb a mořských plodů.
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | Sedláčková, Hana |
| Název | Technologie přípravy pokrmů |
| Podnázev | učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka, a pro hotelové školy |
| Označení a číslo části | 6 |
| Autor | Hana Sedláčková |
| Vydání | První vydání |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Fortuna |
| Rok vydání | 2012 |
| Rozsah | 123 stran, 16 nečíslovaných stran obrazových příloh |
| Durata | |
| Vybavení | barevné ilustrace |
| Rozměry | 30 cm |
| Počet stran | 123 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-7373-114-4 |
| Cena | 159 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b |
| Obsah OCHu | Příprava a konzumace pokrmů a nápojů. Vaření. Stolování. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
    |