Technologie mléčných výrobků

Sdílejte

TECHNOLOGIE

Rok vydání: 1981

čtenářská kategorie: kniha, Jazyk: čeština, Signatura: T 9095

  • kniha
Ohodnoťte první

0 hodnocení
0 komentářů

Ohodnoťte

Uložit

Přidávám do seznamu

Pro děti

Tato funkce je dostupná jen přihlášeným čtenářům.

Popis hodnocení

Práce se zabývá otázkami racionálního využití složek mléka, použitím progresivní technologie a moderní techniky.

Čtenářská kategoriekniha
SignaturaT 9095
Jazykčeština
ZáhlavíTECHNOLOGIE
NázevTechnologie mléčných výrobků
Vydání
Měřítko
Místo vydání
NakladatelSNTL - Nakladatelství technické liteaatury
Rok vydání1981
Rozsah
Durata
Vybavení
Rozměry
Počet stran371
Doprovodný materiál
Poznámka
Cena50
Obsahová char. "OCH"T6f
Obsah OCHuPotravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c

Mohlo by se vám líbit

Nové knihy, hudba, novinky, trháky, bestsellery a oblíbené výpůjčky.



Přihlaste se

Neznáte heslo?SSL zabezpečeno

Vyhledávání

x

| en