Přihlaste se

Ještě nemáte účet? Registrujte se
Menu

Úvod   Katalog   Titul

Kniha

Technologie mléčných výrobků

Vydání: SNTL - Nakladatelství technické literatury 1981 | Jazyk: čeština | Signatura: T 9095

Práce se zabývá otázkami racionálního využití složek mléka, použitím progresivní technologie a moderní techniky.

Více informací...

Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.

Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.

KONTAKTUJTE NÁS
Technologie mléčných výrobků

Podrobnosti tohoto vydání

Popis
Čtenářská kategoriekniha
ZáhlavíTECHNOLOGIE
NázevTechnologie mléčných výrobků
Vydání
Měřítko
Místo vydání
NakladatelSNTL - Nakladatelství technické literatury
Rok vydání1981
Rozsah
Durata
Vybavení
Rozměry
Počet stran371
Doprovodný materiál
Poznámka
Cena50
Obsahová char. "OCH"T6f
Obsah OCHuPotravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c

Lístek

MARC
Náhledy
Technologie mléčných výrobkůTechnologie mléčných výrobků