Stolničení
Vydání: Fortuna 1996 | Jazyk: čeština | Signatura: C 5610
Učebnice se zabývá problematikou stolování v pohostinství, základními fakty o práci v obsluze, která usnadní odborné začátky. Obsahuje odborné výrazy cizího původu, v praxi běžně používané.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | SALAČ, Gustav |
| Název | Stolničení |
| Podnázev | [učebnice pro stření odborná učiliště, pro hotelové školy a pro veřejnost] |
| Autor | Gustav Salač |
| Vydání | Vyd. 1 |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Fortuna |
| Rok vydání | 1996 |
| Rozsah | 217 s. |
| Durata | |
| Vybavení | il. |
| Rozměry | 30 cm |
| Počet stran | 217 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-7168-333-7 |
| Cena | 250 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b |
| Obsah OCHu | Příprava a konzumace pokrmů a nápojů. Vaření. Stolování. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
       |