Spisy a zápisky Matěje Vlastislava Warause z Berouna
Vydání: Muzeum Českého krasu, příspěvková organizace 2022 | Jazyk: čeština | Signatura: T 15887
Cukrář, ochotník a český vlastenec zachycuje ve svých vzpomínkách dětství, mládí a počátky profesní dráhy.
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | Waraus, Matěj Vlastislav |
| Název | Spisy a zápisky Matěje Vlastislava Warause z Berouna |
| Podnázev | vzpomínky cukráře a ochotníka |
| Autor | ed. Zdeněk Polanský |
| Vydání | Vydání první |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Beroun |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Muzeum Českého krasu, příspěvková organizace |
| Rok vydání | 2022 |
| Rozsah | 160 stran, 23 nečíslovaných stran obrazových příloh |
| Durata | |
| Vybavení | ilustrace (některé barevné), portréty, faksimile |
| Rozměry | 26 cm |
| Počet stran | 160 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-87708-17-0 |
| Cena | 300 |
| Obsahová char. "OCH" | T6f |
| Obsah OCHu | Potravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
| MARC |
|---|