Skladování a konzervace zemědělských produktů
Vydání: Credit 2003 | Jazyk: čeština | Signatura: T 11642
Učební texty seznamují s požadavky na skladování zemědělských produktů, a to jak obecně, tak u vybraných komodit.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | ČERVENKA, Jaroslav |
| Název | Skladování a konzervace zemědělských produktů |
| Podnázev | určeno pro posluchače oboru PaA, PaE |
| Autor | Jaroslav Červenka, Miroslav Samek |
| Autor textu | Samek, Miroslav |
| Vydání | Vyd. 2., přeprac |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Credit |
| Rok vydání | 2003 |
| Rozsah | 147 s. |
| Durata | |
| Vybavení | tab., schémata |
| Rozměry | 21 cm |
| Počet stran | 147 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-213-0995-4 |
| Cena | 49 |
| Obsahová char. "OCH" | T6f |
| Obsah OCHu | Potravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
    |