Should we all be vegan?

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Autoři knihy veganskou stravu podporují, nicméně se snaží objektivně předestřít veškerá pro a proti týkající se veganství. Definují tři hlavní důvody, které vedou k odmítání živočišných produktů - etické, ekologické a zdravotní. Představují krátkou historii veganství, zkoumají negativní rysy živočišného průmyslu a potravinového velkoprůmyslu, vysvětlují výživové aspekty různých druhů potravy, odkrývají řadu produktů, ve kterých se - někdy nečekaně - objevují zvířecí části. Zamýšlí se nakonec nad tím, co by se stalo, kdyby se v budoucnosti skutečně lidstvo náhle vzdalo využívání živočichů.