Kniha

Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)

Jílek, Jan

Vydání: Dobra & Fontána 1999 | Jazyk: čeština | Signatura: T 11070

Podrobný popis a pojednání o výrobě domácí slivovice a ostatních ovocných destilátů (pálenek) se zaměřením na úpravu a kvašení ovoce.

Více informací...


Získat Přidat na seznam
Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)

Podrobnosti tohoto vydání

Popis
Čtenářská kategoriekniha
ZáhlavíJÍLEK, Jan
NázevPříprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)
Podnázevvýroba slivovice a její léčivé účinky
AutorJan Jílek, Josef A. Zentrich
Autor textuZentrich, Josef Antonín
Vydání
Měřítko
Místo vydáníOlomouc
Země vydáníČesko
NakladatelDobra & Fontána
Rok vydání1999
Rozsah208 s.
Durata
Vybaveníobr., tab.
Rozměry21 cm
Počet stran208
Doprovodný materiál
Poznámka
ISBN80-86179-28-1
Cena178
Obsahová char. "OCH"T6e
Obsah OCHuTechnická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Víno. Výroba vína. Pivo. Pivovarnictví. Lihovarnictví. Voda na nápoje. Ovocné šťávy. Pochutiny.

Lístek

MARC
Náhledy
Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)