Kniha

Potraviny súčasnosti

Vydání: Alfa 1989 | Jazyk: slovenština | Signatura: T 10425

Publikace obsahuje aktuální přehled o základních složkách potravin a některých nových směrech v jejich výrobě.

Více informací...

Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.

Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.

KONTAKTUJTE NÁS
Potraviny súčasnosti

Podrobnosti tohoto vydání

Popis
Čtenářská kategoriekniha
ZáhlavíKRKOŠKOVÁ, Bernadetta
NázevPotraviny súčasnosti
AutorBernadetta Krkošková
Vydání
Měřítko
Místo vydání
NakladatelAlfa
Rok vydání1989
Rozsah
Durata
Vybavení
Rozměry
Počet stran184
Doprovodný materiál
Poznámka
ISBN80-05-00078-2
Cena18
Obsahová char. "OCH"T6f
Obsah OCHuPotravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c

Lístek

MARC
Náhledy
Potraviny súčasnostiPotraviny súčasnosti