Potraviny a výživa
Vydání: Parta 2004 | Jazyk: čeština | Signatura: C 3995 | Chci jiné vydání
Učebnice pro odborná učiliště v oboru kuchařské práce podává ucelený přehled o základních surovinách pro výrobu jídel a nápojů.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Další vydání
(2)
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | ŠEBELOVÁ, Marie |
| Název | Potraviny a výživa |
| Podnázev | učebnice pro odborná učiliště : obor kuchařské práce |
| Autor | Marie Šebelová |
| Vydání | 2. vyd |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Parta |
| Rok vydání | 2004 |
| Rozsah | 114 s. |
| Durata | |
| Vybavení | il., fot., mapy, tab. |
| Rozměry | 30 cm |
| Počet stran | 114 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-7320-054-6 |
| Cena | 130 |
| Obsahová char. "OCH" | C1 |
| Obsah OCHu | VEDENÍ A HOSPODAŘENÍ V PODNICÍCH HROMADNÉHO STRAVOVÁNÍ A UBYTOVACÍCH ZAŘÍZENÍCH. POHOSTINSTVÍ. HOTELNICTVÍ. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
  |