Podrobnosti tohoto vydání
| Popis |
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | ZÁLEŠÁK, Hubert |
| Název | Potraviny a pochutiny |
| Autor | Hubert Zálešák |
| Vydání | |
| Měřítko | |
| Místo vydání | |
| Nakladatel | |
| Rok vydání | 1944 |
| Rozsah | |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | |
| Počet stran | 258 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| Cena | 25 |
| Obsahová char. "OCH" | T6f |
| Obsah OCHu | Potravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c |
| Náhledy |
  |
