Potravinářské tabulky
Vydání: Státní pedagogické nakladatelství 1994 | Jazyk: čeština | Signatura: T 10745
Podrobnosti tohoto vydání
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | ŽÁČEK, Zdeněk |
Název | Potravinářské tabulky |
Autor | Zdeněk Žáček, Aleš Žáček |
Autor textu | Žáček, Aleš |
Vydání | |
Měřítko | |
Místo vydání | Praha |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Státní pedagogické nakladatelství |
Rok vydání | 1994 |
Rozsah | 484 s. |
Durata | |
Vybavení | |
Rozměry | 24 cm |
Počet stran | 484 |
Doprovodný materiál | |
Název edice | Učebnice pro střední školy |
Poznámka | |
ISBN | 80-04-24474-2 |
Cena | 160 |
Obsahová char. "OCH" | T6f |
Obsah OCHu | Potravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
MARC |
---|