Pivní bible
Vydání: Mladá fronta 2012 | Jazyk: čeština | Signatura: T 13919
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Text vychází ze zkušeností anglického "domácího sládka". Pojednává i o omylech, kterých se coby novopečený pivovarník dopustil. Vychází ze 4 základních myšlenek, které - pokud čtenář dodrží - zaručí dle autora výrobu vynikajícího piva. Jde o tato pravidla: 1. dodržování hygienických zásad, 2. dodržování správného postupu, 3. vedení detailní dokumentace u každé várky domácího piva, 4. porozumění umění a teoretické stránce vaření domácího piva.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | KUNATH, Brian |
| Název | Pivní bible |
| Podnázev | [jak si uvařit skvělé pivo doma] |
| Autor | Brian Kunath ; [z anglického originálu přeložil Petr Kotouš] |
| Překladatel | Kotouš, Petr |
| Vydání | 1. vyd |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Mladá fronta |
| Rok vydání | 2012 |
| Rozsah | 224 s. |
| Durata | |
| Vybavení | fot., il., tabulky |
| Rozměry | 21 cm |
| Počet stran | 224 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-204-2665-9 |
| Cena | 299 |
| Obsahová char. "OCH" | T6e |
| Obsah OCHu | Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Víno. Výroba vína. Pivo. Pivovarnictví. Lihovarnictví. Voda na nápoje. Ovocné šťávy. Pochutiny. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
 |