Oxid siřičitý v enologii
Vydání: Vinselekt Michlovský 2012 | Jazyk: čeština | Signatura: T 13966
Text vysvětluje použití sloučenin síry ve víně i se svými ochrannými mechanismy.
Podrobnosti tohoto vydání
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | MICHLOVSKÝ, Miloš |
Název | Oxid siřičitý v enologii |
Autor | Miloš Michlovský |
Vydání | Vyd. 1 |
Měřítko | |
Místo vydání | Rakvice |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Vinselekt Michlovský |
Rok vydání | 2012 |
Rozsah | 151 s. |
Durata | |
Vybavení | grafy, obr., tabulky |
Rozměry | 21 cm |
Počet stran | 151 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
ISBN | 978-80-905319-0-1 |
Cena | 299 |
Obsahová char. "OCH" | T6e |
Obsah OCHu | Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Víno. Výroba vína. Pivo. Pivovarnictví. Lihovarnictví. Voda na nápoje. Ovocné šťávy. Pochutiny. |
Lístek
MARC |
---|