Ošetřování a kuchyňská úprava zvěřiny
Vydání: 1983 | Jazyk: čeština | Signatura: C 1989
Kniha podrobně popisuje zpracování zvěřiny od stažení, vyvržení, moření a zrání až po kuchyňskou úpravu.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | RAKUŠANOVÁ, Jarmila |
| Název | Ošetřování a kuchyňská úprava zvěřiny |
| Autor | Jarmila Rakušanová |
| Vydání | |
| Měřítko | |
| Místo vydání | |
| Nakladatel | |
| Rok vydání | 1983 |
| Rozsah | |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | |
| Počet stran | 238 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| Cena | 25 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1d |
| Obsah OCHu | Kuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
  |