Nové směry v technice a technologii mlékárens
Vydání: 1980 | Jazyk: čeština | Signatura: T 8751
Publikace je určena všem pracovníkům mlékárenských závodů, podniků i celého oboru ke komplexní informovanosti o špičkové technice a technologii.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | TEPLÝ, Miloš |
Název | Nové směry v technice a technologii mlékárens |
Autor | Miloš Teplý |
Vydání | |
Měřítko | |
Místo vydání | |
Nakladatel | |
Rok vydání | 1980 |
Rozsah | |
Durata | |
Vybavení | |
Rozměry | |
Počet stran | 243 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
Cena | 28 |
Obsahová char. "OCH" | T6f |
Obsah OCHu | Potravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c |
Lístek
MARC |
---|