Nealkoholické nápoje
Vydání: SNTL - Nakladatelství technické literatury 1989 | Jazyk: čeština | Signatura: T 10355
Kniha pojednává o přípravě surovin a polotovarů a výrobě sycených i nesycených nealkoholických nápojů.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | HRUDKOVÁ, Alena |
| Název | Nealkoholické nápoje |
| Autor | Alena Hrudková |
| Vydání | |
| Měřítko | |
| Místo vydání | |
| Nakladatel | SNTL - Nakladatelství technické literatury |
| Rok vydání | 1989 |
| Rozsah | |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | |
| Počet stran | 557 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| Cena | 45 |
| Obsahová char. "OCH" | T6e |
| Obsah OCHu | Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Víno. Výroba vína. Pivo. Pivovarnictví. Lihovarnictví. Voda na nápoje. Ovocné šťávy. Pochutiny. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
    |