Maslarstvi.

Sdílejte

Forman, Ladislav

FORMAN, Ladislav

Rok vydání: 1988

čtenářská kategorie: kniha, Jazyk: čeština, Signatura: JC 1354

  • kniha
Ohodnoťte první

0 hodnocení
0 komentářů

Ohodnoťte

Uložit

Přidávám do seznamu

Pro děti

Tato funkce je dostupná jen přihlášeným čtenářům.

Popis hodnocení

Knoha vychází ze všeobecné charakteristiky mléčného tuku a popisuje podrobně technologii jeho výroby v jednotlivých úsecích výrobního procesu.

Čtenářská kategoriekniha
SignaturaJC 1354
Jazykčeština
ZáhlavíFORMAN, Ladislav
NázevMaslarstvi.
AutorLadislav Forman
Vydání
Měřítko
Místo vydání
Rok vydání1988
Rozsah
Durata
Vybavení
Rozměry
Počet stran236
Doprovodný materiál
Poznámka
Cena16
Obsahová char. "OCH"T6f
Obsah OCHuPotravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c

Mohlo by se vám líbit

Nové knihy, hudba, novinky, trháky, bestsellery a oblíbené výpůjčky.



Přihlaste se

Neznáte heslo?SSL zabezpečeno

Vyhledávání

x

| en