Laktos

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Společnost, sdružující pražské a středočeské mlékárny, byla založena a sídlila v Jankovcově ul. č. 18 v Praze 7 - Holešovicích. Za svou téměř padesátiletou existenci několikrát změnila svou výrobní strukturu, až byla roku 1990 přeměněna na 17 samostatných podniků (s. 72) a roku 1994 jakožto státní podnik Laktos vymazána z Obchodního rejstříku. Kniha popisuje důvody založení Laktosu (s. 7-19) a jeho vývoj za první republiky, za 2. světové války a za socialistické správy (s. 20-72). Následují popisy, dějiny i fotografie jednotlivých podniků Laktosu, jež mnohé vznikly ještě za Rakouska-Uherska. Radlická mlékárna na Smíchově (s. 73-75), Vysočanská mlékárna (s. 75-77), Mlékárna Kyje (s. 77). Nová společnost pod názvem Laktos byla založena roku 2001 v Praze - Krči (s. 88-95). Kniha je provázena barevnými a černobílými fotografiemi v textu a doplněna údaji o sbírce sýrových etiket a obalů původní i obnovené firmy Laktos.