Kuchařské suroviny a přísady
Vydání: Slovart 1996 | Jazyk: čeština | Signatura: C 2907
Systematicky řazený, ilustrovaný průvodce všemi surovinami používanými v kuchyni.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Zajímavá přehlídka různých druhů zelenin, luštěnin, bylin, koření, ovoce, ořechů, obilnin, mléčných výrobků a masa. Dovídáme se, odkud základní suroviny pocházejí a jak se upravují a zpracovávají v různých částech světa. Kniha pomůže k dobré orientaci v z
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | KUCHAŘSKÉ |
| Název | Kuchařské suroviny a přísady |
| Překladatel | Podhajská, Zdenka |
| Vydání | |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Slovart |
| Rok vydání | 1996 |
| Rozsah | 248 s. |
| Durata | |
| Vybavení | fot. |
| Rozměry | 22 cm |
| Počet stran | 248 |
| Doprovodný materiál | |
| Název edice | Praktická ilustrovaná příručka |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-85871-93-9 |
| Cena | 219 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b |
| Obsah OCHu | Příprava a konzumace pokrmů a nápojů. Vaření. Stolování. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
  |