Kuchařská technologie
Vydání: Merkur 1990 | Jazyk: čeština | Signatura: C 2865 | Chci jiné vydání
Kniha popisuje kuchařskou technologii a úpravu jídel ve velkých provozech.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.

Další vydání
(2)
Podrobnosti tohoto vydání
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | ŘEŠÁTKO, Jaroslav |
Název | Kuchařská technologie |
Autor | Jaroslav Řešátko, Ladislav Nodl |
Autor textu | Nodl, Ladislav |
Vydání | 2. upr.vyd |
Měřítko | |
Místo vydání | Praha |
Země vydání | cs |
Nakladatel | Merkur |
Rok vydání | 1990 |
Rozsah | 283 s. |
Durata | |
Vybavení | |
Rozměry | 21 cm |
Počet stran | 283 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
ISBN | 80-7032-912-2 |
Cena | 35 |
Obsahová char. "OCH" | C2b |
Obsah OCHu | Příprava a konzumace pokrmů a nápojů. Vaření. Stolování. |
Lístek
MARC |
---|