Kuchařská technologie
Vydání: Merkur 1990 | Jazyk: čeština | Signatura: C 2865 | Chci jiné vydání
Kniha popisuje kuchařskou technologii a úpravu jídel ve velkých provozech.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Další vydání
(2)
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | ŘEŠÁTKO, Jaroslav |
| Název | Kuchařská technologie |
| Autor | Jaroslav Řešátko, Ladislav Nodl |
| Autor textu | Nodl, Ladislav |
| Vydání | 2. upr.vyd |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | cs |
| Nakladatel | Merkur |
| Rok vydání | 1990 |
| Rozsah | 283 s. |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | 21 cm |
| Počet stran | 283 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-7032-912-2 |
| Cena | 35 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b |
| Obsah OCHu | Příprava a konzumace pokrmů a nápojů. Vaření. Stolování. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
    |