Kniha

Koření pro chuť a vůni aneb Bez koření není vaření

Vydání: TeMi CZ 2009 | Jazyk: čeština | Signatura: C 5161

Autorka podrobně popisuje 60 druhů koření včetně jejich původu, účinných látek, působení a využití nejen v kuchyni. Publikace obsahuje 180 receptů mezinárodní kuchyně.

Více informací...


Získat Přidat na seznam
Koření pro chuť a vůni aneb Bez koření není vaření

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Úvod patří pohledu do historie koření, jeho jednotlivým druhům, účinkům a návodu jak koření používat a jak o ně správně pečovat. Následuje popis jednotlivých druhů. U každého je uveden původ, účinné látky a využití.

Popis
Čtenářská kategoriekniha
ZáhlavíLÁNSKÁ, Dagmar
NázevKoření pro chuť a vůni aneb Bez koření není vaření
Autor[Text] Dagmar Lánská, [fot.] Milan Zemina
Autor textuZemina, Milan
VydáníVyd. 2., přeprac. a dopl., V TeMi 1
Měřítko
Místo vydáníVelké Bílovice
Země vydáníČesko
NakladatelTeMi CZ
Rok vydání2009
Rozsah159 s., [16] s. fot.
Durata
Vybavení
Rozměry21 cm
Počet stran159
Doprovodný materiál
Název ediceVaříTeMi
Poznámka
ISBN978-80-87156-44-5
Cena189
Obsahová char. "OCH"C2b1d
Obsah OCHuKuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky.

Lístek

MARC
Náhledy
Koření pro chuť a vůni aneb Bez koření není vařeníKoření pro chuť a vůni aneb Bez koření není vařeníKoření pro chuť a vůni aneb Bez koření není vařeníKoření pro chuť a vůni aneb Bez koření není vaření