Koňak
Vydání: Fortuna Print 2000 | Jazyk: čeština | Signatura: T 11177
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
První část knihy dává nahlédnout do historie koňaku a oblasti Cognac. Seznamuje s pěstováním vinné révy, s destilací, mícháním i s ochutnáváním koňaku. Část textu je věnována turistickým zajímavostem a specialitám místní kuchyně. Druhou část knihy tvoří tzv. "Rukověť koňaků", v níž nalezneme podrobné informace o více než 150 druzích koňaků včetně hodnocení a degustace. Text doprovázejí barevné fotografie láhví i vinět. Publikace obsahuje podrobný restřík a slovníček základních pojmů.
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | GREGORY, Conal R. |
Název | Koňak |
Podnázev | průvodce koňakem : příručka pro znalce |
Autor | Conal R. Gregory ; [z angl. orig. přel. Kateřina Ševčíková] |
Překladatel | Ševčíková, Kateřina |
Vydání | 1. vyd |
Měřítko | |
Místo vydání | V Praze |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Fortuna Print |
Rok vydání | 2000 |
Rozsah | 224 s. |
Durata | |
Vybavení | fot. |
Rozměry | 22 cm |
Počet stran | 224 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
ISBN | 80-86144-56-9 |
Cena | 299 |
Obsahová char. "OCH" | T6e |
Obsah OCHu | Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Víno. Výroba vína. Pivo. Pivovarnictví. Lihovarnictví. Voda na nápoje. Ovocné šťávy. Pochutiny. |
Lístek
MARC |
---|