Hovory s řezníkem
Vydání: Smart Press 2012 | Jazyk: čeština | Signatura: C 5732
Kniha kuchařských receptů z české i světové kuchyně na přípravu pokrmů z různých druhů masa.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Vyzkoušené předpisy, počínaje jednoduchými jídly z mletého masa, až po pokročilé techniky, jako je tatarák, carpaccio, biftek ap. Srozumitelné pokyny a postup přípravy pokrmů doplňují rady řezníka Františka Kšány. Nechybí recepty vhodných příloh. V závěru rady týkající se výběru vína. Barevné fotografie, rejstřík podle surovin a podle druhů jídel.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | ZATLOUKALOVÁ, Jana |
| Název | Hovory s řezníkem |
| Podnázev | kuchařka pro dceru z masa a kostí |
| Autor | Jana Florentýna Zatloukalová |
| Vydání | Vyd. 1 |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Smart Press |
| Rok vydání | 2012 |
| Rozsah | 343 s. |
| Durata | |
| Vybavení | fot. |
| Rozměry | 25 cm |
| Počet stran | 343 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-87049-53-2 |
| Cena | 599 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1 |
| Obsah OCHu | Receptury. Kuchařky všeobecně. Mezinárodní kuchařky. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
     |