Hory dávají chléb aneb Krkonošská kuchařka
Vydání: Dauphin 2009 | Jazyk: čeština | Signatura: E 16519
Zvyky a obyčeje lidí z Krkonošska z počátku 20. století doplněné předpisy tradičních lidových jídel.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Autor, učitel vrchlabského gymnázia, v 80. letech pracoval v Krkonošském muzeu, věnoval se folklornímu a etnografickému výzkumu, provází jednotlivými měsíci v roce, v nichž popisuje nelehký život krkonošských lidí, jejich tradice a zvyky. V každém měsíci uvádí recepty jednoduchých jídel chudých horalů, která si vařili z dostupných surovin pro dané období.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | GERSTNER, Miloš |
| Název | Hory dávají chléb aneb Krkonošská kuchařka |
| Autor | Miloš Gerstner |
| Vydání | |
| Měřítko | |
| Místo vydání | V Praze |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Dauphin; Volvox Globator |
| Rok vydání | 2009 |
| Rozsah | 184 s. |
| Durata | |
| Vybavení | il. |
| Rozměry | 21 cm |
| Počet stran | 184 |
| Doprovodný materiál | |
| Název edice | Sporáček |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-7207-741-0; 978-80-7272-207-5 |
| Cena | 199 |
| Obsahová char. "OCH" | E1c |
| Obsah OCHu | Etnografie. Zvyky. Obyčeje. Folklór. ODKAZ: Kulturní antropologie viz G1c Zvyky (hledisko kullturně historické) viz D1b, D2a |
Lístek
| MARC |
|---|