Guláš z turula

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Turul je mytologický pták, symbol a bájný praotec maďarského národa. Jeho titulní svatokrádežné sloučení s jiným maďarským symbolem - gulášem - tedy napovídá, že polský autor s maďarskými kořeny svou druhou vlast nereflektuje zrovna s pietní úctou. Zato mu neschází velké porozumění a schopnost výstižně charakterizovat rysy maďarského národního charakteru především přes jeho gastronomii, kuchyně, jídelny a hospůdky, ale i přes významná díla výtvarného, literárního a filmového umění, i historické mezníky a traumata. Provádí čtenáře svými melancholickými procházkami po zastrčených koutech Budapešti i maďarského venkova, vlastní paměti i nedávné historie, ale především se snaží dobrat základů tamní mentality, v mnohém fascinující a odlišné od jeho polské zkušenosti.