Gastronomické služby - servis
Vydání: Vysoká škola hotelová v Praze 2016 | Jazyk: čeština | Signatura: C 7014
Učební text pro zájemce o poskytování gastronomických služeb, je určený zejména studentům bakalářského a magisterského studia.
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | Burešová, Pavla |
| Název | Gastronomické služby - servis |
| Autor | Pavla Burešová, Blanka Zimáková |
| Autor textu | Zimáková, Blanka |
| Vydání | Vydání třetí |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Vysoká škola hotelová v Praze; Vysoká škola hotelová v Praze |
| Rok vydání | 2016 |
| Rozsah | 155 stran |
| Durata | |
| Vybavení | ilustrace |
| Rozměry | 30 cm |
| Počet stran | 155 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-87411-80-3 |
| Cena | 150 |
| Obsahová char. "OCH" | C1 |
| Obsah OCHu | VEDENÍ A HOSPODAŘENÍ V PODNICÍCH HROMADNÉHO STRAVOVÁNÍ A UBYTOVACÍCH ZAŘÍZENÍCH. POHOSTINSTVÍ. HOTELNICTVÍ. |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
| MARC |
|---|