Fondue
Vydání: Grada Publishing 2007 | Jazyk: čeština | Signatura: C 4660
Předpisy na švýcarský pokrm, jehož základem je opékání nebo namáčení kousků chleba, masa, zeleniny, těsta, ovoce ad. v sýru roztaveném v bílém víně, vařícím vývaru, rozpáleném oleji nebo rozpuštěné čokoládě.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Kuchařka obsahuje velmi stručné informace o typech nadobí na fondy, způsobu přípravy, potřebných pomůckách, druzích sýrů, úpravě masa, koření, marinád, dipů, omáček, krémů, salátů a dalších vhodných příloh. Každý recept (vedle surovin a popisu) uvádí dobu přípravy a energetickou hodnotu porce.
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | LENZ, Claudia |
Název | Fondue |
Autor | Aut. Claudia Lenz ; [přel. Richard Kříž] |
Překladatel | Kříž, Richard |
Vydání | 1. vyd |
Měřítko | |
Místo vydání | Praha |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Grada Publishing |
Rok vydání | 2007 |
Rozsah | 62 s. |
Durata | |
Vybavení | fot. |
Rozměry | 20 cm |
Počet stran | 62 |
Doprovodný materiál | |
Název edice | Jednoduché a osvědčené |
Poznámka | |
ISBN | 978-80-247-2260-3 |
Cena | 129 |
Obsahová char. "OCH" | C2b1d |
Obsah OCHu | Kuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky. |
Lístek
MARC |
---|