Flambování a dochucování pokrmů
Vydání: 1976 | Jazyk: čeština | Signatura: C 1582
Určeno hlavně pro pracovníky v pohostinství. Přináší rady jak upravit a dokončovat pokrmy u stolu hosta.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | SRKALA, Antonín |
| Název | Flambování a dochucování pokrmů |
| Autor | Antonín Srkala |
| Vydání | |
| Měřítko | |
| Místo vydání | |
| Nakladatel | |
| Rok vydání | 1976 |
| Rozsah | |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | |
| Počet stran | 77 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| Cena | 3 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1d |
| Obsah OCHu | Kuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
  |