Exotické bylinky
Vydání: Grada Publishing 2007 | Jazyk: čeština | Signatura: Z 5123
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Kniha představuje některé poměrně známé aromatické byliny a čajové rostliny jako je např. šalvěj, majoránka, různé cizokrajné druhy cibule a česneku, ale i ryze orientální a exotický zázvor, směsi kari koření, kardamon, citronová tráva, chili, wasabi, koriandr, bergamon či čajové rostliny jako je korejská máta, ibišek, citronová verbena a další. Rostliny jsou rozděleny podle místa svého původu (Asie, Amerika). Následuje popis jejich využití v asijské, americké či jihoamerické kuchyni. Závěr tvoří stručné informace o tom, jak tyto rostliny správně pěstovat, sušit a uchovávat tak, aby si zachovaly své jedinečné aroma a několik návodů na to, jak jejich listy a květy využít i k dekoraci pokrmů.
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | PAHLER, Agnes |
Název | Exotické bylinky |
Podnázev | aromatické, osvědčené, oblíbené |
Autor | Agnes Pahler ; [přel. z něm. orig. Zuzana Schönová] |
Překladatel | Schönová, Zuzana |
Vydání | 1. vyd |
Měřítko | |
Místo vydání | Praha |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Grada Publishing |
Rok vydání | 2007 |
Rozsah | 65 s. |
Durata | |
Vybavení | fot. |
Rozměry | 22 cm |
Počet stran | 65 |
Doprovodný materiál | |
Název edice | Tip |
Poznámka | |
ISBN | 978-80-247-2225-2 |
Cena | 99 |
Obsahová char. "OCH" | Z2d |
Obsah OCHu | Zelinářství. Zahrádkářství. Zahradnictví. Pěstování zeleniny, aromatických bylin apod. Houby. Užitkové rostliny. ODKAZ: Houby viz též K7b1 |
Lístek
MARC |
---|