Ekonomika a organizace společného stravování pro 2. a 3. ročník
Vydání: Merkur 1989 | Jazyk: čeština | Signatura: C 2345
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | KADLEC, Jan |
| Název | Ekonomika a organizace společného stravování pro 2. a 3. ročník |
| Podnázev | učební text pro střední odborná učiliště, učební obor kuchař/číšník |
| Autor | Jan Kadlec, Jaroslav Mestek |
| Autor textu | Mestek, Jaroslav |
| Vydání | 2. vyd |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | cs |
| Nakladatel | Merkur |
| Rok vydání | 1989 |
| Rozsah | 186 s. |
| Durata | |
| Vybavení | 18 schémat, 8 tabulek |
| Rozměry | 8° |
| Počet stran | 186 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| Cena | 19 |
| Obsahová char. "OCH" | C1 |
| Obsah OCHu | VEDENÍ A HOSPODAŘENÍ V PODNICÍCH HROMADNÉHO STRAVOVÁNÍ A UBYTOVACÍCH ZAŘÍZENÍCH. POHOSTINSTVÍ. HOTELNICTVÍ. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
    |