Dekorativní vyřezávání z ovoce a zeleniny
Vydání: Grada Publishing 2007 | Jazyk: čeština | Signatura: C 4532
Carving, neboli dekorativní vyřezávání do ovoce a zeleniny, je způsob, jak ozdobit sváteční stůl.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Publikace manželů Beranových zpřístupňuje profesionálním kuchařům, cukrářům i zručným amatérům nápady na zdobení ovoce a zeleniny. Úvodní kapitoly jsou věnovány výběru, ošetření a skladování plodů a výběru nářadí vhodného pro zdobení. Hlavní část knihy tvoří detailní popis až manýristické práce na jednotlivých druzích ovoce a zeleniny. Množství barevných fotografií přibližuje realizaci těchto originálních nápadů.
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | BERAN, David |
Název | Dekorativní vyřezávání z ovoce a zeleniny |
Autor | David Beran, Andrea Beranová ; [fot. Pavel Kříž], [Jiří Vyskočil] |
Autor textu | Beranová, Andrea |
Vydání | 1. vyd |
Měřítko | |
Místo vydání | Praha |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Grada Publishing |
Rok vydání | 2007 |
Rozsah | 79 s. |
Durata | |
Vybavení | |
Rozměry | 30 cm |
Počet stran | 79 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
ISBN | 978-80-247-1842-2 |
Cena | 199 |
Obsahová char. "OCH" | C2b |
Obsah OCHu | Příprava a konzumace pokrmů a nápojů. Vaření. Stolování. |
Lístek
MARC |
---|