Cukr, sůl, tuk
Vydání: Eugenika 2015 | Jazyk: čeština | Signatura: T 14466
Čtení o tom, jaké taktiky a nezdravé technologie se používají při výrobě a distribuci průmyslově zpracovávaných potravin, jako jsou různé sladké tyčinky a sušenky, bramborové lupínky, polotovary, nápoje a jiné pochutiny plné cukru, soli a tuku.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
A to vše jen s jediným záměrem - neustálé zvyšování zisků potravinových gigantů na úkor našeho zdraví. Knihu napsal americký investigativní novinář, který odhaluje, jak potravinové společnosti manipulují s lidmi za účelem zvýšení svých zisků. Dlouhá léta sledoval praktiky potravinářského průmyslu ve světě, které se díky globalizaci propracovali i do našich zemí. Měl možnost nahlédnout do tajných materiálů potravinářských společností, o kterých veřejnost nemá ani tušení. Zjistil, jak se tyto společnosti podílejí na výzkumech vlastních potravin a jak jejich chutě ovlivňují, abychom si je podvědomě znovu a znovu kupovali.Nakladatelská anotace. Kráceno.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | Moss, Michael |
| Název | Cukr, sůl, tuk |
| Podnázev | jak si nás potravinoví obři připoutávájí a vytvářejí závislosti |
| Autor | Michael Moss |
| Vydání | První vydání |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Bratislava |
| Země vydání | Slovensko |
| Nakladatel | Eugenika |
| Rok vydání | 2015 |
| Rozsah | 263 stran |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | 24 cm |
| Počet stran | 263 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-8100-413-1 |
| Cena | 338 |
| Obsahová char. "OCH" | T6f |
| Obsah OCHu | Potravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
 |