Bylinky v kuchyni
Vydání: Slovart 2012 | Jazyk: čeština | Signatura: C 5616
Rady pro pěstování aromatických bylin za oknem, na balkoně nebo na zahrádce. Použití bylinek v kuchyni.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Vhodné bylinkové směsi do jedné nádoby, podle potřeby použití - např. do středomořské kuchyně, do salátů, na čajové směsi. Přehled jednotlivých bylin, abecedně řazených podle botanických názvů. Obecné pokyny k pěstování, sklizni a skladování. Závěrečná kapitola se zabývá zpracováním bylinek v kuchyni, obsahuje recepty na omáčky, másla, marinády, salsy, saláty, zálivky, polévky, čaje.
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | COX, Jeff |
Název | Bylinky v kuchyni |
Autor | Jeff Cox, Marie-Pierre Moine ; [z anglického originálu přeložila Runka Žaludová] |
Překladatel | Žaludová, Runka |
Autor textu | Moine, Marie-Pierre |
Vydání | |
Měřítko | |
Místo vydání | V Praze |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Slovart |
Rok vydání | 2012 |
Rozsah | 192 s. |
Durata | |
Vybavení | fot. |
Rozměry | 20 cm |
Počet stran | 192 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
ISBN | 978-80-7391-599-5 |
Cena | 299 |
Obsahová char. "OCH" | C2b1d |
Obsah OCHu | Kuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky. |
Lístek
MARC |
---|