Bakterie mléčného kvašení, probiotika a fermentované mléčné výrobky
Vydání: Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny 2019 | Jazyk: čeština | Signatura: JC 28638
Publikace seznamuje zájemce s procesem fermentace mléčných výrobků a jejich blahodárným vlivem na lidské zdraví.
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | Bakterie mléčného kvašení, probiotika a fermentované mléčné výrobky |
| Název | Bakterie mléčného kvašení, probiotika a fermentované mléčné výrobky |
| Vydání | 2. vydání |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny |
| Rok vydání | 2019 |
| Rozsah | 43 stran |
| Durata | |
| Vybavení | barevné ilustrace, 1 mapa |
| Rozměry | 21 cm |
| Počet stran | 43 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-88019-37-4 |
| Cena | 50 |
| Obsahová char. "OCH" | Z3c |
| Obsah OCHu | Produkty domácích zvířat všeobecně. Mléko a mléčné výrobky. Vejce a vaječné produkty. Maso a masné výrobky. Produkty živočišného původu (kožešina, kůže, srst, rohovina). |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
| MARC |
|---|